8月１５日 土曜日 PM11:40 室温２３、５度
本日も晴天なり、そろそろ水不足が気になるサンパウロです。
今日の日本人会は、PM7:00から「父の日」のフェスタがあり、
厨房担当は昼からの手伝いとなりました。
今日のメインはシュラスコとリングイッサといわしの丸焼きでした。
母の日と比べても、父の日の料理は簡単にちゃちゃっとね、
と言う事で来客も８０人くらいでしたから、余裕余裕！
しっかしまあ良く次から次へと催事が続きます。
日本人会として収益を上げる為に、
一年を通して色んなイベントを考える訳ですね、
そんな中でも先輩方に、色んな料理が習えるのは魅力です。
マンジョッカ餅の作り方
材料
マンジョッカ（キャッサバ芋）５００ｇ
砂糖２カップ
牛乳１カップ
ココナッツミルク１カップ
ココナッツ適量
作り方
１、材料をミキサーに入れて良く撹拌する。
２、１をテフロン鍋に入れ、中火で煮る。
３、沸騰する直前から、根気よくかき混ぜる。
４、鍋の中でゆるい餅状になったら火を止め、バットに広げる。
５、冷えたら食べやすい大きさにカットし、
ココナッツをまぶしたら出来上がり！
優しい甘みとココナッツの香ばしさに、
つるんとした食感がたまりません！
イメージはと言いますと、
甘い味でちょい固めのスライムって感じっす～、
がははは！
真夜中の更新でした。おやすみなさい！