只今、雨が降り続いてるサンパウロ周辺です。
今日は朝から、母の日フェスタの準備で大忙しでしたわ、
お昼ご飯をみんなで食べて、母の日を祝いましょう、
という事で、日本人会の男性組が日頃の母をねぎらうため、
料理から接待、後片付けまで全て請け負うわけです。
参加人数は総勢約１５０名でした。
ご飯に味噌汁、サラダ、焼肉、焼き魚等、
美味しい料理をお腹いっぱい食べていただき、
皆さん大満足で喜んでいただきましたで～す！
１週間遅れの母の日でしたが、おめでとうございました～！
僕はお客さんがあったので、
ちょい早めに帰るで～！って事で、にゃははは！
突然ですが、今日のお客さんに出したおやつです。
その名も『ピニョン』・・・ブラジルでピニョンといえば、
初冬の旬のおやつでありますよ！
味は栗と銀杏を足したような、
食べ出したらクセになる美味しいお茶受けなんですよね。
パラナ松
ピニョンはパラナ松の実なんですが、
松ってくらいですから、松ぼっくりの種ってとこでしょうか！
圧力鍋で塩茹でして皮をむくと、つるんと出てきます。
そのままお茶受けの他に、ビールのつまみでもいいし、
お菓子を作ったり、スープにしたりといろいろ楽しめます。
このタネは薬膳効果も抜群で、虚弱体質の人や体力増進にも、
かなりの役に立ってるそうですよ！
ブラジル・・・まだまだあるわ～凄い食材！